おじいさんが、丹精を込めて作った干し柿です。

　　　皮を剥いたものをつるして乾燥させ、ほどよい時期をみて籠に並べて養生をします。
　　　いろいろな条件が重ならないと、このような白い粉（こ）がふいたようにはなりません。
　　　
　　　今年は渋柿が不作だったため、数はたくさん出来ませんでしたが、おじいさんは出来映えに満足
　　　した様子です。